Du chou vert dans vos assiettes avec ces recettes faciles et savoureuses

Name: Du chou vert dans vos assiettes avec ces recettes faciles et savoureuses
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Cuisine: chou vert

Les choux verts sont aussi appelés choux frisés. Photo par PxHere

Dans la grande famille des choux, nous demandons le chou vert ! Riche en minéraux et en vitamines, il fait partie des légumes les plus sains et les plus légers même si on le retrouve souvent dans des plats roboratifs.

Pour changer de la traditionnelle potée, du gratin ou de la poêlée, pensez à farcir les feuilles de chou avec du saumon, de la viande hachée ou encore de canard confit.

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On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir

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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La véritable potée savoyarde est un délice de saveurs démultipliées, en viandes, charcuteries et légumes. Gourmande, copieuse, elle rassasie délicieusement les corps en nourritures et en chaleur. C'est un plat complet idéal pour les grandes tables hivernales.

Garbure du sud-ouest

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Chou farci au canard confit

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Samossas au four à la pâte filo, garniture de patate douce et de cavolo nero

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Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !

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